La Bariatría en medicina es la que se ocupa de las causas, la prevención y sobre todo el tratamiento de la obesidad.

Un bariatra es un médico que se especializa en tratar la obesidad. A las personas cuyo exceso de peso ya les resulta difícil de manejar por sus propios medios, se les recomienda acudir con un especialista en bariatría, quien tomando en cuenta las características particulares del paciente, podrá definir un plan para la pérdida de peso, el cual puede contemplar desde dieta específica, terapia conductual, uso de medicamentos, hasta procedimientos quirúrgicos conocidos como "cirugías bariátricas", donde se pueden usar diversas técnicas como la manga gástrica o el bypass gástrico, que son las cirugías más realizadas en la actualidad, siempre y cuando el paciente sea candidato a un procedimiento de este tipo.